citation

"Ce qui m'inquiète, c'est la pensée que l'homme est capable de s'adapter aux pires conditions de vie.
Il pourra trouver parfaitement normal, d'ici
un siècle, de vivre prostré dans quelques bunkers, avec des masques, de l'air artificiel...
Il ne saura même plus que l'on vivait autrement....

                ...que restera-t-il alors de l'homme?"

                                          Paul Emile Victor


Vendredi 23 juin 2006

Voilà, j'ai enfin récupéré mon kit de compostage qui comprend:

    - un composteur,
    - un bio-seau de cuisine,
    - un mélangeur,
    - un livret explicatif.

Tout ça grâce à Trigone, le Syndicat Mixte Départemental (du Gers) pour le traitement des ordures ménagères et assimilées... et pour la modique somme de 10E.
Ce syndicat assume une grosse partie de ce kit puisqu'il a été payé 53E à la base.


Bon, alors le kit de compostage en photo, ça donne ça:


Le composteur                             Le bio seau de cuisine





Alors, il est pas beau mon composteur??

Non....il est pas beau d'accord....mais c'est pour la bonne cause!

Bon alors, le livret explique:

Ce que nous pouvons mettre dans le composteur:

Les déchets de cuisine

- coquilles d'oeufs,
- épluchures,
- marc de café et  filtres,
- pain,
- restes de fruits et légumes,
- sachets de thé,
- serviettes en papier,
- essuie-tout,
- algues (ce qui n'est pas fréquent par chez nous).

Les déchets de jardin

- branchages de petites tailles,
- feuilles*,
- fleurs coupées, séchées,
- mauvaises herbes sans graines,
- plantes séchées,
- tailles de haie*,
- tonte de gazon*.

* en quantités limités

Autres:

- cendres de bois éteintes et sèches,
- sciures de bois non traité.

Ce qu'il ne faut pas y mettre:

Les déchets de cuisine:

- coquillages,
- noyaux, coques de noix, de noisettes,
- croûtes de fromage,
- déchets de viandes et d'os,
- écorces d'agrumes,
- huiles végétales,
- laitages,
- matières grasses,
- morceaux de poisson.

Les déchets du jardin:

- gros branchages,
- liserons et plantes rampantes,
- mauvaises herbes avec graines,
- plantes et fruits malades,
- plantes et végétaux traités,
- résineux (thuyas, cyprès, aiguilles de pin...)
- feuilles vernisées (lierre, laurier....)
- gravier, sable.

Autres:

- bois de palettes, contre-plaqué,
- journeaux, magazines, papiers glacées,
- cendres de barbecue,
- déchets d'animaux domestiques,
- poussières de balayures et d'aspirateur.

Voilà, après l'épreuve du montage de la chose (j'suis pas douée pour ce genre de truc, mais j'y suis arrivée, assistée des enfants)....il faudra que je pense:

- à rajouter du compost au démarrage (ou à défaut de la terre) pour bien aérer la prémière couche,

- à mélanger régulièrement les déchets,

- à stocker les restes de tontes à part et ne les incorporer que lorsqu'elles seront sèches,

- à vérifier l'humidité, ni trop sec, ni trop humide,

- à ajouter de temps en temps de la sciure de bois (celle-ci neutralise l'acidité créée par la fermentation)

- ajouter des activateurs naturels comme les orties, pissenlits ou du fumier de cheval (mais là j'en ai pas sous la main)


Le compost permet de:

-
restructurer le sol,
- de l'aéré,
- de favoriser la rétention d'eau,
- d'exploiter au maximum les éléments minéraux.

Il sert à:

- rempoter les plantes (1/3 compost, 2/3 terre végétale)
- nourrir la terre du potager, surtout pour les plantes à bulbes, mais aussi pour les fraisiers, melons, tomates, carottes, poireau, asperge, salade, endives, courges....

Bref....voilà....moi j'suis bien contente de mon achat...

Au fait, bien sur le composteur et ses accessoires portent la marque NF environnement et sont reçyclables.
 






par Cécile publié dans : écologie en tout genre
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Vendredi 23 juin 2006

Je n'avais pas donné de nouvelles de notre potager depuis un petit moment alors voilà....


Les géraniums de l'an dernier ont fini par re-fleurir.
Je les avais entreposés dans le garage pendant l'hiver, Chewbacca les a arrosés de temps en temps, mais quand je les ai ressorti, ils n'étaient quand même pas beau à voir....mais finalement....ils ont repris de la vigueur et ne sont pas mal du tout....






Et voici pour la partie "potager"

Les tomates cerises en fleurs...














Celles qui ont commencé à grossir.....



Les tomates "coeurs de boeuf"....















Les petits pois en fleur....














et en cosse....



vue d'ensemble....pas joli joli l'état du jardin.....il fait trop chaud chez nous et il y a eu pas mal de journées avec du vent chaud...le potager n'a pas trop aimé...




Quand même....ça serait bien qu'il pleuve de temps en temps chez nous!

par Cécile publié dans : chroniques du potager
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Dimanche 18 juin 2006
Bon et bien voilà, ce week-end j'ai un peu de temps pour expérimenter cette nouvelle machine à pain...
nous allons voir ensemble ce que ça donne.

Voici les ingrédients utilisés:

230 ml d'eau,
350 g de farine semi-complète bio,
3 cuillères à café de lait en poudre,
1 cuillère à café de sel,
2 cuillères à café de sucre de canne complet bio,
15 g de beurre bio,
1cuillère à café de levure à pain.


Voici ce que ça donne avant pétrissage:






J'ai quand même comme un doute:
une fois que j'ai eu lancé le programme, j'ai re-lu les conseils du livret de la MAP, (je sais j'aurais du le faire avant de commencer.....mais j'étais trop pressé)....et donc, j'ai découvert qu'il fallait toujours utiliser la cuillère livrée avec la MAP alors j'ai utilisé une bête cuillère à café....
Le livret précisait que la réussite d'un bon pain dépendait de l'exactitude dans la mesure des ingrédients...donc je crois que c'est plutôt mal parti pour mon premier pain....

Bref...la machine va bosser à ma place pendant 2h35....pétrissage et cuisson....et....


TADAAAAMMMM.....


OUARF, OUARF, OUARF.........











Première tentative, premier ratage....j'suis ridicule!!

Bon, ok, je me suis complètement plantée et je crois qu'il y a plusieurs raisons qui expliquent ce désastre:
- je me suis trompée dans les mesures puisque je n'ai pas utilisé la bonne cuillère,
- j'ai changé le recette en mettant de la farine semi-complète à la place de la farine blanche...donc j'aurai surement du adapter le programme de la MAP.
- il fait humide et chaud....et dans le livret, ils préviennent que ça peut empêcher la levée du pain....

Bref...je crois que c'était vraiment pas le peine que j'essaye aujourd'hui....
D'ailleurs, en attendant que "ça" cuise, j'ai fait du coloriage avec Amand.....



Vous ne trouvez pas que je devrais en rester au coloriage et remettre l'option boulangerie à plus tard??

J'entends déjà les moqueries....."avec un mec qui lui fait des bons p'tits plats...elle est même pas foutue de lui faire un bon p'tit pain".

Moqueries méritées....je rends mon tablier...




par Cécile publié dans : à table
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Vendredi 16 juin 2006

Si comme moi vous avez regulièrement des maux de gorge (changement de température, courants d'air, contrariétés...).....voici ce que j'expérimente depuis plusieurs mois:

En effet, à l'automne, j'ai fait une angine virale, comme j'en faisais régulièrement avant de passer à un petit remède miracle...du moins pour moi.
A cette époque mon homéo m'a conseillé de faire des gargarismes des les premiers symptômes, à raisons de 2 ou 3 fois par jour, jusqu'à disparition des picotements, voici de quoi il s'agit:

dans un verre d'eau, mettre:

- 50 gouttes de TM de Phytolacca Decandra,
- 50 gouttes de TM de Calendula Officinalis.

TM veut dire Teinture Mère.

et gargarisez-vous la gorge avec tout ça....

Attention, dans les teintures mères,  il y a de l'alcool... déconseillées donc pour les femmes enceintes, les épileptiques, les personnes ayant une maladie du foie....et de toute façon....comme je ne suis pas médecin....jugez vous-même de la prudence à adopter pour ce conseil.

N'empêche, pour moi ça marche....je n'ai plus fait de d'angines ou autres problème de gorge depuis que je prends ce mélange en gargarisme dès les premiers symptômes.

Une amie m'a dit qu'elle se faisait simplement des gargarismes avec de l'eau boullie (et refroidie) mélangée à du sel, perso je n'ai jamais testé...mais si le coeur vous en dit... à vous de voir!
par Cécile publié dans : beauté et santé au naturel
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Samedi 10 juin 2006

Cela faisait longtemps que je souhaitais faire un article sur les vertus de l'huile essentielle (HE) d'arbre à thé (ou Tee Trea) dont le nom scientifique exact est "Melaleuca Alternifolia".

Qu'est-ce que le Melaleuca?

Le Melaleuca à feuilles, ou arbre à thé, est un arbuste australien dont les feuilles fournissent une huile essentielle aux nombreuses propriétés.
Les feuilles de l'arbre à thé étaient connues des aborigènes australiens pour soigner les rhumes, fièvre et diverses affections dues à des micro-organismes.











image tirée d'ici




Qu'est-ce que l'huile essentielle de Melaleuca alterfolia?

Pour les plus scientifiques d'entre vous, et histoire d'être précise, le Melaleuca est constitué de: Terpinène-4-ol (à plus de 30%), inéol, pinène, cymène, et autres monoterpènes et sesquiterpènes.

La véritable huile essentielle de Melaleuca alterfolia est l'une des rares qui ne soit pas irritantes pour les muqueuses et qui puisse être appliquée pure sur la peau.
Attention certaines huiles essentielles de Melaleuca sont frelatées...il faut donc prendre ses précautions avant d'en acheter.
Personnellement, j'utilise celle de Sanoflore, certifiée AB.

Quelle est son action?

L'huile essentielle de melaleuca alterfolia est:

     - antibactérienne,
     - antifongique (contre certains champignons),
     - antiseptique (contre les microbes), 
     - antivirale (contre les virus),
     - diaphorétique (facilitant la transpiration),
     - expectorante (qui aide à rejeter les mucosités des bronches).

Elle est efficace contre les parasites (poux, moustiques, mites, puces...), aide à guérir les mycoses.
Elle apaise les irritations (urticaire, piqûres d'insecte), est très efficace dans le traitement des verrues, de l'herpès, de l'acné et de la varicelle. Elle peut être utilisée sur les plaies, les inflammations et les brûlures car elle n'endommage pas les tissus fragiles mais aide activement à leur régénération.

Elle présente aussi un effet sur le psychisme: elle est connue pour être vitalisante, régénérante et aidant à la concentration.

Par contre elle est très irritante pour les yeux....lavez-vous bien les mains après utilisation.

Comment s'en sert-on?

On peut l'utiliser:

    - en inhalation en cas de rhume ou de sinusite.
Vous pouvez en inhaler quelques gouttes sur un mouchoir, en mettre sur l'oreiller, dans un bol d'eau chaude ou encore dans un diffuseur à parfum (ou saturateur).

    - en compresse ou pansement sur des irritations ou piqûres d'insectes par exemple.
Humidifiez un gant de toilette ou un tissu en coton et verser quelques gouttes d'HE.

    - en massage...on peut se masser (ou se faire masser plus exactement) pour tout un tas de raisons....acné sur le corps, toux, détente...
Il faudra dans ce cas privilégier une huile végétale grasse (huile d'olive, d'amande douce, de germe de blé...et bio de préférence).
Mélangez à cette base quelques gouttes d'HE de Melaleuca (dans le creux de la main par exemple)  et massez....

    - en bain,
quelques gouttes dans un bain (au moins à 40°) soit pour un effet d'inhalation, soit pour un effet sur le psychisme.

    - en parfum,
quelques gouttes sur une pierre ou un diffuseur à parfum aide à la désinfection de l'air ambiant, à la chasse aux moustiques et là encore comme soutien psychique.

Et pour ma part?

Bien sûr je n'ai pas testé toutes les utilisations de cette huile essentielle.
Personnellement, je l'utilise:

    - pure à raison d'une goutte sur un coton tige:

        > sur les boutons d'acné, dans ce cas l'HE de Melaleuca aide à la désinfection et à la cicatrisation.

         > sur les boutons d'herpès labial dès les premiers symptômes et pendant 2 à 3 jours, dans ce cas l'herpès ne sort pas.
Si la cloque a déjà fait son apparition, l'HE de Melaleuca permet de l'assécher plus vite.

Dans les 2 cas, l'application doit être localisée sur le boutons et pas autour.

     - diluée dans de l'huile végétale:

        > en soin du visage (en cure d'une semaine par mois), toujours dans le creux de la main, je verse un peu d'huile végétale d'Argan ou de d'amande douce, j'y ajoute 1 goutte d'HE de Melaleuca, et je me tartine le visage avec ce mélange.
J'utilise de l'HV d'Argan plutôt le matin, elle graisse moins la peau que celle d'amande douce.

       > en soin contre les mycoses...ben oui désolée, c'est pas classe mais ça arrive d'avoir des mycoses entre les orteils  :o( 
....bref, idem en fait que pour les soins du visage...sauf que je m'en tartine les pieds...

    > pour la confection de produits ménagers...l'HE de Melaleuca est un puissant antibactérien et peut donc s'utiliser dans la désinfection des surfaces (cuisine, salle de bain, WC...).
Mon mélange exact est celui que Raffa nous propose dans son blog:
Dans un grand bidon verser 1 cuillère à soupe d'HE de Melaleuca, 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc, 2 litres d'eau chaude, 2 cuillères à soupe de bicarbonate. Secouer avant chaque utilisation, utiliser pure (sur une éponge) ou diluée (pour le sol par exemple).

Mise en garde

ATTENTION....d'une manière générale, l'utilisation des huiles essentielles peut être dangereuse...il faut toujours vérifier sa propre tolérance (en faisant un essai sur le côté interne de l'avant bras), et ne pas en utiliser chez les jeunes enfants et les femmes enceintes.

Les huiles essentielles sont des composés très actifs et vous devez impérativement vous renseigner sur leurs actions exactes, sur leurs effets et sur les contre-indications potentielles.

Pour cet article je me suis aidée:




de ce livre intitulé
"les plantes médicinales, encyclopédie pratique"
de Pénélope ODY.





et d'un document de Doris ZEHREN intitulé "Melaleuca, l'or vert du cinquième continent".

Je vous invite d'ailleurs à consulter ce document qui s'avère particulièrement précis pour un certain nombre de traitements pour lesquels l'HE de Melaleuca est indiquée.


par Cécile publié dans : beauté et santé au naturel
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Vendredi 9 juin 2006

Rien à voir avec la choucroute mais c'est tellement drôle.....
merci Annabelle.... ;oD


http://www.jeffiscool.com/numanuma.html


par Cécile publié dans : blabla
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Vendredi 9 juin 2006
Nous avons testé il y a quelques jours une nouvelle recette à base de fèves fraîches, j'ai trouvé ça très bon....je vous propose donc la recette...à vous de l'essayer.

Fèves fraîches accommodées à ma façon

(pour 4 personnes)

Ingrédients:

500 g de fèves fraîches,
2 gousses d'ail,
100 g de petits lardons,
champignon frais ou en boîte,
poivre.














1- Mettre une bonne quantité d'eau à bouillir.
Dès que l'eau bout, y renverser les fèves fraîches et attendre quelques minutes qu'elles soient remontées à la surface.

2- Les égoutter et les passer sous l'eau fraîche.

3- A l'aide d'un couteau (ou de l'ongle), enlever la peau épaisse qui couvre la fève.

4- Mettre les lardons et les champignons à saisir dans une poêle et y ajouter les fèves débarrassées de leur peau.

5- Faire cuire quelques minutes (6 ou 7 pas plus) et rajouter les 2 gousses d'ail écrasées à mi-cuisson.

6- Assaisonner à votre convenance (pas besoin de rajouter de sel grâce aux lardons),

7- voilà, c'est fini, vous pouvez déguster...

Vous pouvez trouver dans le commerce des fèves sèches. La recette est la même sauf qu'il faut les mettre à tremper une douzaine d'heure avant la préparation.
En ce qui concerne les fèves fraîches, elles ne se conservent pas longtemps, donc à cuisiner de suite.

Il existe énormément de manière de cuisiner les fèves; à la croque au sel, en salade, en ragout....bref, il a donc plein d'autres recettes à tester...

Recette végétarienne sur le site de  Marmiton
Recette de Supertoinette


par Cécile publié dans : à table
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Jeudi 8 juin 2006
Décidément mon Chewbacca est très productif....
il a réalisé de délicieuses brochettes de crevettes dont voici la recette.

Ingrédients:  pour 4 personnes

1 kg de crevettes,
5 à 6 gousses d'ail,
1 cuillère à café de cumin en poudre,
1 cuillère à soupe de miel,
sel,
poivre,
5 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Déposez les crevettes dans la marinade et  laissez reposer au moins 6 heures au frigo.
Préparer le nécessaire à grillade, et piquez vos crevettes ainsi marinées sur des brochettes.

Voilà ce que ça donne avant cuisson au barbecue:
























Quand le feu est bien chaud, déposez les brochettes sur la grille,et laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté...juste le temps de les saisir....


Voici donc le résutat...ouf....juste le temps de faire une photo avant que tout soit dévoré!













Bilan: délicieux....


par Cécile publié dans : à table
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Lundi 5 juin 2006
Depuis bientôt 3 ans que nous habitons notre maison et à mon grand désespoir (toute proportion gardée) les passiflores ne fleurissaient pas....

Elles avaient semble-t-il été plantées dans un endroit trop ombragé....
Pensez 4 grands arbres dans 150 M2 de terrain...ça fait de l'ombre!
C'est bien l'été mais le fait est que les passiflores ne fleurissaient pas.

Cet hiver, nous avons coupé 2 arbres qui devenaient envahissants....du coup:
- nous avons eu de la place pour faire un petit potager
- les passiflores se sont mises à fleurir( enfin une pour le moment)

Bon, il n'y a que quelques boutons mais je suis très contente car à mon sens ce sont les plus belles fleurs que je connaisse....voyez plutôt...









Trop belle....
par Cécile publié dans : chroniques du potager
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Lundi 5 juin 2006
Et voici encore quelques photos des jolies fleurs de notre jardin...sous le soleil gerçois (ceci est un clin d'oeil aux lecteurs du nord...)














                                                                                    


et comme une fois n'est pas coutume.....voici des fleurs bleues dans notre jardin....

















                                                                     
par Cécile publié dans : chroniques du potager
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