soupe à la carotte pourpre

Juste un rapide post pour vous faire partager une chouette recette de soupe:

Pour cela il vous faut:
- 4 carottes pourpres,
- 200 g de potiron,
- une grosse tomate,
- 2 belles pommes de terre,
- 1 poireau,
- 1 branche de celeri,
- sel, poivre....

La particularité de cette soupe, à part le gout (très doux) c'est sa couleur finale... une soupe d'un beau rouge sombre... à décorer de quelques croutons ou de quelques feuilles de persil. On peut aussi fignoler avec un peu de crème fraiche....

A votre tour d'essayer....

Bon ap'